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>Jorge Molero Cortés
Coordinador Técnico / Técnico
Asociación Red de Ciudades por la Agroecología / Fundación Entretantos
Durante mi vida profesional he combinado trabajos técnicos, de investigación y formación con la producción de hortícolas y frutales a nivel profesional.
Especializado en Canales Cortos de Comercialización, trabajo Asociativo y Cooperativo, con énfasis en la sostenibilidad económica de proyectos agroecológicos. Trabajo de forma participativa con procedimientos, herramientas y prácticas de diseño, puesta en marcha, gestión y evaluación de pequeños proyectos para generar alternativas alimentarias realmente sostenibles.
Desde 2018 formo parte de la Secretaría Técnica de la Red de Ciudades por la Agroecología, asociación estatal de entidades públicas locales que tiene como objetivo promover y desarrollar políticas alimentarias locales con base agroecológica para generar una alimentación saludable y sostenible para todo el mundo.
Durante mi vida profesional he combinado trabajos técnicos, de investigación y formación con la producción de hortícolas y frutales a nivel profesional.
Especializado en Canales Cortos de Comercialización, trabajo Asociativo y Cooperativo, con énfasis en la sostenibilidad económica de proyectos agroecológicos. Trabajo de forma participativa con procedimientos, herramientas y prácticas de diseño, puesta en marcha, gestión y evaluación de pequeños proyectos para generar alternativas alimentarias realmente sostenibles.
Desde 2018 formo parte de la Secretaría Técnica de la Red de Ciudades por la Agroecología, asociación estatal de entidades públicas locales que tiene como objetivo promover y desarrollar políticas alimentarias locales con base agroecológica para generar una alimentación saludable y sostenible para todo el mundo.
Tipo de participación en el congreso
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Actividad: |
ST-13
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Ponencia: |
Las políticas alimentarias urbanas y el derecho a la alimentación sostenible y saludable.
[resumen ponencia]
En nuestro país existe un creciente número de personas que tienen dificultades para acceder a una alimentación saludable y sostenible. A menudo pertenecen a segmentos de población con elevadas tasas de obesidad y sobrepeso y que sufren consecuencias graves en términos de bienestar, calidad de vida y salud. Existe una relación entre unidades familiares de bajos ingresos y una alimentación con escasas frutas y verduras y con un exceso de grasas y azúcares, y un patrón alimentario orientado hacia alimentos más calóricos y saciantes que en el resto de la población.
En la ponencia, se explorán las distintas iniciativas que pueden realizarse desde las administraciones locales para promover el derecho a una alimentación sostenible y saludable.
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Este proyecto cuenta con la financiación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la convocatoria pública de subvenciones a entidades del Tercer Sector para actividades de interés general consideradas de interés social en materia de investigación