Contribuciones medioambientales de la producción ecológica: Evidencias científicas.

Autor: Concepción Fabeiro Cortés Coordinadora SEAE - Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Otros autores: Helena Cifre (SEAE), Mª Dolores Raigón (UPV-SEAE), Pilar Galindo (LGE-SEAE)
Formato: Comunicación técnica escrita
Tipo: Difusión de Proyecto
Temática: Adaptación al cambio climático; Calidad ambiental y salud
ODS relacionados: Salud y bienestar, Producción y consumo responsables

Documentos asociados: Doc. Escrito

Resumen:
Desde los años 60, con la mal llamada revolución verde, comenzó a imperar de forma global una agricultura intensiva, basada en el uso de los insumos químico-sintéticos, la excesiva mecanización de las labores agrícolas, los monocultivos y la búsqueda de la máxima productividad. Esta forma de producir (y posteriormente comercializar) alimentos ha contribuido en los últimos años a generar problemas ambientales globales, tales como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la contaminación química o la alteración de los ciclos del nitrógeno y el fósforo. (Johan Rockstrom et al,. 2009) La agricultura ecológica se ha convertido en la alternativa más eficiente, resiliente y sostenible a los graves problemas ambientales causados por la agricultura industrial/convencional, creciendo en importancia en todo el mundo, tanto por el incremento en el consumo, como por el incremento de las superficies de producción, superando con creces el crecimiento de los sectores alimentarios convencionales. Entre los principales criterios en la elección de compra de los consumidores están la protección del medio ambiente. Por tanto, la alimentación y la agricultura ecológicas responden a una demanda de la sociedad que exige medidas sobre la protección del medio ambiente/de nuestro entorno y la calidad de los alimentos que consumimos. Los alimentos ecológicos, además de cumplir con la legislación horizontal, son los únicos regulados bajo condiciones estrictas de producción con la normativa específica producción ecológica. En este trabajo se recogen las contribuciones medioambientales de la producción ecológica según las aportaciones científicas de alto impacto publicadas en los últimos quince años que permitan generar una base del conocimiento técnico respecto a la mejora en la producción agraria. En general, se demuestra que la agricultura ecológica tiene un impacto positivo sobre el medio ambiente a través de las siguientes evidencias: o Almacena carbono en suelos y por tanto contribuye a la mitigación del cambio climático o Evita la degradación de los ecosistemas o Recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo en formas compostadas o Garantiza el control biológico de plagas y enfermedades para proteger los cultivos o Valora la multifuncionalidad de las parcelas agrarias o No generación de residuos contaminantes o Lleva a cabo prácticas en consonancia con los procesos naturales, respetando los ciclos naturales de los cultivos, fomentando la biodiversidad, favoreciendo la retención del agua y el equilibrio ecológico

Este proyecto cuenta con la financiación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la convocatoria pública de subvenciones a entidades del Tercer Sector para actividades de interés general consideradas de interés social en materia de investigación

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